All Posts

Extra vierge olijfolie vertegenwoordigt de hoogste kwaliteitscategorie olijfolie en wordt direct uit verse olijven gewonnen zonder chemische bewerking of verhitting. Maar waarom mag de term "extra vierge" niet zomaar op een fles staan? De olie moet voldoen aan strikte chemische eisen en smaaktests door een erkend proefpanel om deze naam te mogen dragen. Kwaliteitsbepalende Tests voor Extra Vierge Olijfolie 1. Chemische Laboratoriumtest:De olie wordt onderworpen aan een gedeta

Olijfolie is een van die producten die je keuken echt kunnen verrijken. Maar als je net als ik houdt van pure, eerlijke smaken en duurzaamheid belangrijk vindt, dan is biodynamische olijfolie een ontdekking waard. Het is niet zomaar olijfolie, het is een product dat met respect voor de natuur en het ritme van het leven wordt gemaakt. In deze blog neem ik je mee in de wereld van biodynamische olijfolie en geef ik je praktische tips en adressen waar je deze bijzondere olie kunt

Central Portugal — May 22, 2026 — Unveil the serene charm of Central Portugal at a unique biodynamic farm nestled by the iconic Rio Mondego. Here, visitors are invited to immerse themselves in the slow-paced allure of countryside life, experiencing artisanal olive oil production, immersive rural accommodations, and unspoiled natural landscapes. Located in the verdant Mondego Valley, this farm harmoniously blends biodynamic agriculture with warm hospitality. Its olive orchards